Súp cà chua đỏ lựng nhìn hấp dẫn quá đi. Không chỉ là món ăn mà súp cà chua còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, không hề khó chế biến chút nào đâu, lại hơi cay cay tha hồ nhâm nhi cho ấm nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Ớt chuông 2 Trái

• Cà chua 1 Hộp

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước dùng gà 1 Lít

• Bột năng 1 Muỗng cà phê

• Ớt 2 Trái

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Kem sữa tươi 2 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ớt chuông rửa thật sạch, cắt đôi bỏ ruột và nướng lên. Khi nào nguội thì đem ra cắt hạt lựu thật nhỏ.

2

Hành tây bóc vỏ cắt thật nhỏ, nếu không thích tỏi thì bỏ đi cũng được, nhưng mà như thế món ăn sẽ thiếu hương vị.

3

Cho dầu chiên vào chảo, cho hành tím và tỏi băm vào trước phi thật thơm lên, sau đó đổ ớt chuông cùng cà chua đóng hộp vào đảo đều, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường.

4

Nếu thích cay có thể cho thêm ớt tươi cắt nhỏ. Khi tất cả đã thấm gia vị, đổ nước dùng gà vào, muốn sánh có thể cho thêm ít bột năng hòa tan. Đun sôi 15 phút là được.

5

Múc ra cốc hoặc đĩa trang trí thêm rau ngò hoặc kem tươi cho đẹp nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)